L’Association Foncière Agricole (AFA) Isola

Terre de Châtaignes

C’est en 2004 que naît l’Association foncière agricole du pays de la Châtaigneraie de la Tinée (AFA). Depuis lors, de nombreux autres passionnés des communes castanéicoles de l’ensemble de la vallée sont venus renforcer l’association, concrétisant ainsi l’une des actions du site pilote de l’agriculture durable de la Tinée. En 2013, en partenariat avec la Métropole Nice Côte d’Azur, l’association étend son action à la vallée de la Vésubie. Elle intervient désormais sur 16 communes et compte 136 adhérents.

L’AFA Châtaigneraie, installée sur la commune d’Isola, a pour objectif de réhabiliter les châtaigneraies et de sauvegarder la tradition castanéicole. Grâce à un verger de 56 hectares entretenu, développé et exploité, l’association est en mesure de créer sa propre crème de marrons maison.

Dotée d’un atelier de transformation et bénéficiant de la collaboration de chefs tels que Jean Montagard, l’association propose des recettes à base de châtaignes et fabrique sa propre crème de marrons.